Nous vous proposons pour 2023 un calendrier d'animations toujours aussi riche : 3 juin, 24 juin, 29 juillet, 2 et 30 septembre : Réunions jardinage pratique « 1h au jardin ». 17 juin, 26 août, 23 septembre, 21 octobre et 25 novembre : Atelier cuisine « du jardin à l’assiette », à partir des productions de nos jardins. 24 juin et 2 septembre : Confection de tableaux végétaux avec Catherine. 24 juin : Animation « Épouvantails ». 24 juin, 29 juillet et 2 septembre : Concours « Fleurs, fruits et légumes du jardin », barbecue. 2 septembre : Exposition de tomates, fabrication de nichoirs à oiseaux. 11 septembre : Confection d’un bouquet de fleurs du jardin, avec Christophe 16 septembre : Livraison de la commande de paille d'automne Dimanche 1er octobre : Sortie "Champignons" avec la Société Mycologique du Centre Alsace (SMCA) 28 octobre : Démontage des compteurs d'eau sur les 3 sites
13 mai : Seconde animation "1h au jardin" de la saison. 25 personnes sont présentes à ce second rendez-vous jardinage de la saison. Discussion à bâtons rompus devant le jardin de Didier en attendant les retardataires avant que le groupe se dirige vers le jardin de Nicole.
Un jardin superbe, comme toujours. Des coquelicots de Californie y forment un superbe massif. Tout est planté ou presque dans le jardin. Courgettes, tomates, fenouils, pois, ail, oignons voisinent avec les pavots, ancolies, pivoines ou centaurées. Le groupe retourne ensuite dans le jardin de Didier. Petit tour des plantations en place. Les pieds de bette sont exubérants, tandis que les dahlias sortent tout juste de terre. "Chasse" aux doryphores dans les pieds de pomme de terre, récolte d'asperges, semis de haricots et de panais, plantation des tomates, bouturage des fuchsias, de la verveine ou de la sauge, les sujets s'enchainent au gré de la progression dans le jardin... et le temps file. Deux heures déjà que l'on discute jardinage, et il y aurait encore tant à dire. Mais il convient de garder quelques sujets pour la prochaine réunion, le 3 juin. Didier distribue des plants des quelques 50 variétés de tomates qu'il cultive, avant que le groupe ne se disperse.
12 mai : Assemblée Générale de l'AJOS, salle Ste Barbe. Cent-dix de personnes étaient présentes à ce moment important de la vie de l'association. Voir la page consacrée à l'Assemblée Générale ici.
6 mai : 2nde animation « Du jardin à l’assiette » de la saison. Moins de monde aujourd’hui, c’est le week-end prolongé du 8 mai et la fin des vacances scolaires ! Isabelle et Christiane ont rapporté du jardin les premières récoltes de printemps : rhubarbe, aspérule, jeunes blettes, oseille, arroche (un légume médiéval, très cultivé jusqu’au XIIIème siècle avant que l'épinard, rapporté par les Croisés, ne la supplante dans les potagers). Quelques fraises… du supermarché, alsaciennes cependant complètent la liste des ingrédients disponibles ! Priscille se lance avec succès dans la confection d’une pâte sablée en vue d’une tarte fraises et rhubarbe. Hitomi choisit de préparer le flan à l’aspérule et la sauce à l’oseille qui accompagnera un pavé de saumon. Christiane hache menu les feuilles d’arroche pour les petits soufflés aux épinards et parmesan. Isabelle et Mireille préparent la pâte des börecks et la garniture pimentée de blettes. Pour cette dernière recette, tout le monde s’équipe d’un rouleau à pâtisserie et s’entraine à transformer les petits pâtons en un grand disque bien mince qui enfermera la garniture. Les préparations avancent. Tout le monde s’affaire, qui devant le four ou la plaque de cuisson, qui à la vaisselle, qui dans la grande salle où Isabelle montre encore comment faire une délicieuse mousse au chocolat au piment d’Espelette à partir des blancs d’œufs restants. Bientôt, tout est prêt pour goûter et commenter les réalisations. Moments de partage et de convivialité, et promesses de retrouvailles à la prochaine séance le 17 juin. Chacune remporte un petit échantillon des plats confectionnés.
Lundi 24 avril : Confection d’un bouquet de fleurs du jardin avec les conseils artistiques et avisés de Christophe, le fleuriste de "Boule de mousse", près de l'église Ste Foy.
Moins de participant(e)s qu'à l'habitude, ce sont les vacances scolaires. Christophe est venu avec quelques fleurs, car dans nos jardins on ne trouve actuellement que du lilas, les pivoines sont encore en boutons. Qu'importe, le groupe fait un petit tour des jardins pour glaner quelques végétaux. Reste pour chacun(e) à confectionner son bouquet... puis à le soumettre au verdict de l'expert. Christophe remonte une fleur, en déplace une autre et la "magie" opère, le bouquet devient superbe. Merci Christophe pour cette belle animation.
22 avril : Livraison de la commande de paille du printemps. 616 bottes déposées par les bénévoles dans les jardins en ce printemps 2023. Un record, puisque nous n'avions livré que 445 bottes au printemps dernier et 492 en avril 2021 !
15 avril : Le public est nombreux pour cette première animation "1h au jardin" de la saison. Les cultures sont encore peu nombreuses dans les jardins, aussi nous ne visiterons que celui de Didier. Petit tour des cultures 2022 encore en place, les fûts des poireaux ont belle taille, les pieds de bette parsèment le jardin produisant abondance de feuilles jeunes et tendres, les dernières scaroles et chicorées frisées vont permettre de faire la soudure avec les laitues de printemps, les pieds d'asperge commencent à produire tandis que les premières fleurs sur les fraisiers annoncent des récoltes gourmandes. Côté fleurs, les pivoines sont tout juste en boutons, et Didier aborde la taille des arbustes à floraison printanière, la plantation des tubercules de dahlia ou encore la culture des tulipes et narcisses. Au fil de la progression dans le potager, Didier évoque la plantation des pommes de terre, la culture ainsi que l'histoire des pois, sème épinards, carottes, radis, repique en godets les jeunes plants de tomate semés fin mars, sème les œillets d'Inde et donne quelques conseils sur les semis et plantations pouvant être faits en cette saison. Le temps file, presque deux heures passées au jardin, et il y aurait encore tant à dire. Le groupe se disperse après que Didier ait donné les rendez-vous à venir.
25 mars : 1ère animation culinaire "Du jardin à l'assiette" de la saison. Beaucoup d’effervescence et de plaisir à se retrouver pour les participantes, après la pause de l’hiver. Isabelle est toute contente d’inaugurer la plaque de cuisson et le four installés à l’automne au foyer de l’AJOS. Heureuse aussi de partager ses expériences culinaires de l’hiver. Les retrouvailles effectuées, le programme de la séance est donné, reste à se répartir les tâches. Salade composée d’hiver pour Christiane S., salade des premiers beaux jours à base de pissenlit pour Éliane, purée de haricots blancs pour Mireille, tandis qu’Hitomi prépare un houmous de pois chiches. Nicole et Christiane S. se lancent dans la réalisation d’une tartiflette au quinoa et aux poireaux. Marie-Antoinette et Christiane D. concoctent, quant à elles, des röstis aux graines qui seront servis accompagnés de fromage blanc à l’ail des ours. C’est sucré pour Magali avec la confection d’un gâteau léger à base de crème de marron et pépites de chocolat. Quant à Priscille, elle transforme en confiture une grosse butternut sucrine du Berry, surveillée avec Hitomi ! La salle et la cuisine débordent d’activité… et de bavardages, une véritable ruche. 16h30, tous les plats préparés sont disposés au centre de la table, c’est le moment attendu de la dégustation, mais également occasion de commentaires gourmands et de partage de nouvelles idées culinaires.
25 mars : Installation des compteurs d’eau sur les sites du Galgenfeld et de la Ruchertsmatt.
20 mars : Ludovic JEHL et Joëlle FRANTZ sont de nouveau honorés lors de la remise des prix des maisons fleuries par la Ville de Sélestat, pour leur prix départemental des potagers fleuris.
12 mars : Cours de taille des arbres fruitiers avec Patrick KUNTSLER. Près d'une vingtaine de jardinières et jardiniers sont présents à 9h sur l'aire de loisirs du site du Galgenfeld. Au gré des jardins, Patrick explique avec passion et parfois... avec beaucoup de patience, la taille des pruniers, pêchers, pommiers, cerisiers et même celle des rosiers. Les branches tombent, la taille est parfois sévère, mais nécessaire sur certains fruitiers dont l'entretien a été négligée depuis plusieurs années. Le temps file, il est midi lorsque le groupe se disperse, chacun ayant en tête les conseils prodigués par Patrick, qu'il reste à mettre en oeuvre dans son jardin.
9 février : Remise des 1er et 3ème prix départementaux 2022 des potagers fleuris à Ludovic JEHL (Jardin 44 au Galgenfeld) et Joëlle FRANTZ (Jardin 4 à la Ruchertsmatt), lors d'une réunion à Truchtersheim. Encore toutes nos félicitations à eux deux.
17 janvier : Parution du n°49 de l'Ajos infos, notre lettre d'information semestrielle. Dans ce numéro : - La vie de l'association - Les dates à retenir - La chronique du légume - Histoire de l'AJOS : Les Kriegsgarten et l’histoire de la Lieutenance et de son potager.
1er janvier 2023 : les membres du comité de l'AJOS vous présentent leurs meilleurs vœux pour la nouvelle année. Voir la carte
3 juin, 24 juin, 29 juillet, 2 et 30 septembre : Réunions jardinage pratique « 1h au jardin ».
20 mars : Ludovic JEHL et Joëlle FRANTZ sont de nouveau honorés lors de la remise des prix des maisons fleuries par la Ville de Sélestat, pour leur prix départemental des potagers fleuris.
12 mars : Cours de taille des arbres fruitiers avec Patrick KUNTSLER. Près d'une vingtaine de jardinières et jardiniers sont présents à 9h sur l'aire de loisirs du site du Galgenfeld. Au gré des jardins, Patrick explique avec passion et parfois... avec beaucoup de patience, la taille des pruniers, pêchers, pommiers, cerisiers et même celle des rosiers. Les branches tombent, la taille est parfois sévère, mais nécessaire sur certains fruitiers dont l'entretien a été négligée depuis plusieurs années. Le temps file, il est midi lorsque le groupe se disperse, chacun ayant en tête les conseils prodigués par Patrick, qu'il reste à mettre en oeuvre dans son jardin.
