La tomate

un fruit d'une extrême diversité ...

 La tomate, après de longs périples semés d'embuches linguistiques (son nom latin "Lycopersicon" signifie pêche du loup) est devenue l'un des symboles les plus éclatants de nos jardins familiaux. Les tomates que nous cultivons encore avec de la terre (et non dans la laine de roche ou de la laine de coco comme dans les serres en culture hors sol) et cueillons à maturité sont savoureuses et d'une extraordinaire diversité.

Blanches, jaunes, oranges, roses, rouges, violettes, striées ou même vertes, en cerise, en poire, ovales, allongées comme des piments, côtelées, bien rondes, aplaties, en cœur de boeuf, en poivron ... pesant de 10g à près de 2 kg, il reste au jardinier à sélectionner parmi les milliers de variétés celles qu'il préfère pour le plaisir des papilles, celui des yeux ou plus prosaïquement l'utilisation de la récolte (salade, conserve, sauce, farcie ...).

   Des photos de tomates en bas de page.

 Deux sites web de référence sur la tomate  :

Tomodori, le site sur les variétés anciennes de tomates

Passion tomates, 15000 variétés classées

Nos expositions de tomates

Chaque année, depuis 2009, nous organisons fin août une exposition de tomates produites dans nos jardins. Les débuts étaient prometteurs, puisque le 29 août 2009, nous exposions déjà 55 variétés. Depuis, des variétés de toutes formes, calibres ou couleurs sont cultivées dans nos jardins. Certains jardiniers sont devenus de véritables collectionneurs et nous avons ainsi pu exposer 144 variétés en août 2015.

Notre dernière exposition de tomates s'est déroulée le samedi 29 août 2026, sur l'aire de loisirs du site du Galgenfeld (route de Colmar). La prochaine se déroulera le à l'été 2027... si la météo ne s'y oppose pas.

2026, une récolte décevante du fait des canicules et de la sécheresse, 95 variétés exposées

L'exposition a été préparée dès le matin du 29 août par Christiane, Isabelle et Vincent. Le printemps et l'été très secs ont impacté nos récoltes, les périodes de canicule qui se sont succédées n'ont pas permis aux fleurs de polliniser. Pour les jardinières et jardiniers qui ont maintenu leurs pieds de tomate en relative bonne santé par des arrosages copieux et réguliers, le premier bouquet de fleurs a produit normalement début juillet, tandis que les deux bouquets suivants manquent ou produisent des tomates d'une taille inférieure à la normale et qui éclatent lors de la cueillette. Les tomates des derniers bouquets sont encore vertes en cette fin août.
Malgré tout, l'exposition proposait 92 variétés identifiées auxquelles s'ajoutaient quelques belles inconnues, parfois cultivées depuis bien longtemps dans nos jardins, telles la tomate du Ramoneur, celle de Marius de Saint-Lys ou encore la cerise de Pépé.

En fin d'après-midi, lorsque s'achève le barbecue et que le soleil décline doucement sur le site de jardins du Galgenfeld, les tomates de l'exposition sont proposées aux jardiniers désireux d'en récupérer les graines afin de diversifier encore leur production l'an prochain. Les tomates restantes sont mises de côté pour l'ehpad "Dr Oberkirch" où une salade de tomates goûteuses sera préparée par les résidents dès le lundi lors de l'atelier culinaire.

Quelques photos de l'expo 2026 :

 Voir des photos des expos antérieures