Pêche
Gâteau de pêches à la crème : 
Ingrédients : 750g de pêches (ou brugnons, ou abricots), 150g de farine, 120g de sucre, 120g de crème épaisse, 3 œufs, 2 cs de rhum ambré (facultatif), 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 1 noix de beurre.
Préparation :
Allumer le four à 180°C. Beurrer le moule à manqué. Peler les pêches, les couper en 2 puis en lamelles fines.
Mélanger sucre + sucre vanillé (1 pqt) + œufs. Fouetter.
Ajouter la crème + rhum (facultatif) toujours en fouettant, puis incorporer la farine et la levure.
Mélanger les pêches à la pâte et verser le tout dans le moule beurré.
Cuisson 35 min (gâteau blond). Saupoudrer au sortir du four du reste de sucre vanillé (1 pqt).
Mélanger sucre + sucre vanillé (1 pqt) + œufs. Fouetter.
Ajouter la crème + rhum (facultatif) toujours en fouettant, puis incorporer la farine et la levure.
Mélanger les pêches à la pâte et verser le tout dans le moule beurré.
Cuisson 35 min (gâteau blond). Saupoudrer au sortir du four du reste de sucre vanillé (1 pqt).
