8 au 21 décembre : Marché de Noël à la salle Sainte-Barbe afin d'y vendre le livre "Les jardins ouvriers à Sélestat - Un siècle d'histoire - 1925-2025".
25 octobre : Démontage des compteurs d'eau sur les 3 sites de jardins.
11 octobre : Dernière animation « du jardin à l’assiette » de l’année. Les participantes sont venues nombreuses, curieuses d’expérimenter la technique de lacto-fermentation qui nous est présentée par Patricia, naturopathe. Sur la table, une montagne de légumes de toute sorte : courgettes, potimarron, poireau, chou vert et chou rouge, chou rave, poivron, carotte, fenouil, concombre, navet, cèleri... Très vite, les couteaux, râpes et mandolines sont activés, et chacune confectionne avec inspiration ses mélanges, sous l’œil expert et avec les conseils de Patricia. Pesage précis des légumes, du sel correspondant, malaxage pour faire sortir suffisamment de jus, mise en bocal en tassant bien de façon à ce que le jus des légumes couvre le tout. Bientôt, une ribambelle de bocaux de toutes couleurs égaye la table. Il faudra les surveiller, procéder à un dégazage quotidien pendant une quinzaine de jour et patienter encore une autre quinzaine avant de pouvoir les goûter ! Heureusement, Patricia a ramené deux bocaux personnels et nous invite à une dégustation ! Et chacune repart joyeusement après partage des nombreux bocaux de légumes en voie de lacto-fermentation.
14 octobre : Un verre de l'amitié pour remercier les membres ayant participé en tant que bénévole à l'organisation des festivités du centième anniversaire.
5 octobre : Sortie champignons avec la Société Mycologique du Centre Alsace (SMCA) par un temps pluvieux pour une dizaine de membres de l'AJOS. Nous nous rendons, comme l'an passé à Hurst. La cueillette est bonne, mais... les champignons comestibles et goûteux sont peu nombreux dans les paniers. L'objectif de la sortie était d'identifier les champignons, objectif atteint donc.
4 octobre : Dernière animation "1h au jardin" de la saison sous... un régime d'averses qui nous obligera à nous réfugier sous l'auvent de la buvette à plusieurs reprises. Public très clairsemé, ce qui se comprend avec ce temps. On ne visite que le jardin de Didier. Ce dernier donne quelques conseils de récolte des courges, de paillage pour l'hiver des carottes, radis japonais, etc. Quelques racines d'endive sont arrachées pour les préparer au forçage à la cave et Didier montre la manière de repiquer ail, oignon, échalote. Reste à se souhaiter une belle fin de saison et à se donner rendez-vous au printemps prochain.
25 au 30 septembre : Une belle expo retraçant 100 ans d'histoire des jardins ouvriers sélestadiens au caveau Sainte-Barbe, en partenariat avec "Mémoires de Sélestat". Plus de 90 panneaux comportant photos, reproductions de documents permettaient d'appréhender un siècle d'histoire de nos jardins, un siècle durant lequel des hommes pleins de convictions ont mis en application la devise des jardins ouvriers : À chacun son coin de terre. Nous avons profité du vernissage le jeudi 26 septembre pour mettre à l'honneur les jardiniers de l'AJOS ayant plus de 30 années de pratique dans leur parcelle. La liste des membres honorés est dans le discours prononcé par le Président de l'AJOS consultable ci-contre.
20 septembre : Animation « du jardin à l‘assiette ». Les participantes expérimentent d’abord par binôme la fabrication d’une pâte feuilletée maison, selon une recette donnée en son temps par un jardinier de l’AJOS, pâtissier de son métier (merci Hervé !). Puis cette pâte est utilisée pour réaliser des mini-tartelettes aux pommes et boudin noir ainsi qu’une tarte à la tomate, munster et cumin. Et comme il en reste encore, c’est le moment pour chacune de développer sa créativité en confectionnant de petits feuilletés sucrés en utilisant qui du chocolat, du gingembre confit, des noix ou du sésame, du pavot ou des épices tels la cannelle, la cardamome, l’anis sans oublier le miel de Gérard ! Pendant la cuisson, Agnès et Mattéo réalisent encore une salade fraicheur à base de fenouil, carotte et pommes et Catherine et Magali cuisinent une compotée d’automne alliant un heureux mélange de rhubarbe, pommes et orange confite. Mattéo prend des initiatives et nous confectionne un râpé de courgette crue, bien assaisonné et égayé de noix et fleurs de bourrache.
Bientôt, tous les plats sont présentés sur la table avec goût et réjouissent le regard avant de régaler les papilles ! Chacun(e) repart avec cette conviction que finalement, la pâte feuilletée n’est pas compliquée à faire, et qu’elle est excellente. Toutes les recettes sont approuvées et appréciées avec enthousiasme, appelées à être reconduites chez soi !
20 septembre : Livraison de bottes de paille d'automne. 340 bottes à décharger, puis à distribuer dans les jardins des 3 sites de jardins. Merci aux bénévoles ! Avec la commande de printemps, ce sont 930 bottes de paille qui ont été distribuées dans nos jardins.
15 septembre : Un bouquet de fleurs du jardin. Pour cette animation d'automne, le dahlia est à l'honneur. La cueillette réalisée dans le jardin de Catherine et sur l'espace qu'elle a cultivé près de sa parcelle complète les fleurs apportées par Didier. Jonathan donne brièvement quelques conseils rappelant le montage des bouquets en vrille et chacune s'affaire. Les bouquets prennent forme et les fleurs restantes servent à confectionner des piquages dans la mousse. Rendez-vous est pris en 2026, pour de tout aussi belles animations "Un bouquet de fleur du jardin".
7 septembre : Expo à l'occasion des portes ouvertes du Verger École. L'AJOS tenait un stand chez ses voisins arboriculteurs, occasion de mieux se faire connaître, d'échanger avec un public de jardiniers et de présenter le livre "Les jardins ouvriers à Sélestat - Un siècle d'histoire - 1925-2025".
6 septembre : L'AJOS participait à cette seconde "Rentrée des associations" organisée par la Ville, un moment important de la vie associative dans notre commune. Fabrice UTTARD a été mis à l'honneur pour ses années de bénévolat et son investissement dans la gestion des travaux réalisés au profit de l'ensemble des membres de l'AJOS.
30 août : 3ème après-midi festif de la saison estivale. L'après-midi débute par l'animation jardinage "1h au jardin". Le groupe se rend dans le jardin de Thomas, une belle parcelle de 5 ares avec des pieds de tomate bien vigoureux en cette fin d'été. Petit tour du jardin, Thomas répond aux question qui sont nombreuses. Le groupe retourne ensuite vers le jardin de Didier en faisant un petit détour par l'expo tomates. Didier y rappelle la manière de récupérer les graines pour reproduire les variétés qui nous paraissent intéressantes. Il suffit de parcourir une dizaine de mètres pour se rendre dans le jardin de Didier où une belle rangée de dahlias accueille le visiteur. Semis de mâche et d'épinard, conseils pour la récolte des courges et pour la mise en place des replants de fraisier, visite commentée du jardin, distribution de replants de fraisier, le temps file et d'autres animations nous attendent.
Gérard propose de fabriquer des nichoirs pour accueillir des oiseaux au printemps prochain.
À quelques pas, Catherine, toujours aussi bienveillante propose son animation "Cartes végétales".
Christiane, Isabelle et Patrick ont préparé depuis le matin l'expo tomates. Ce sont 105 variétés identifiées qui sont exposées auxquelles s'ajoutent quelques belles inconnues, parfois cultivées depuis bien longtemps dans nos jardins, telles la tomate du Ramoneur, celle de Marius de Saint-Lys ou encore la cerise de Pépé. Voir la page consacrée à nos expositions de tomates ici.
Les paniers s'accumulent sur le support de présentation. Nous n'en avons jamais eu autant ! Alain CLAUDON, Pascal SCHOERTZIG, Marguerite et Alfred STOCK, Ekrem UKA reçoivent un bon d'achat de 15€ offert par le maraîcher sélestadien "Le jardinier", boulevard de Nancy, tandis que les autres participants se voient remettre des sachets de graines. Pour ce dernier concours de la saison, nous dérogeons à la tradition et ce sont tous les participants qui sont sur la photo ! Voir la page consacrée à ce concours ici.
La soirée s'achève autour d'un barbecue et dans la douceur de cette fin d'été.
23 août : animation « du jardin à l’assiette ». La séance prévoit la confection de gourmandises sucrées. Isabelle propose de faire au choix une confiture de melon à la vanille, ou de courgette et citron ou… celle que choisit finalement Hitomi : une confiture de mirabelles avec très peu de sucre (oui, oui, elle se conserve sans problème !). Brigitte prépare une tatin de courgette au miel, Viviane et Priscille confectionnent un gâteau de pêches à la crème.
Catherine, quant à elle, réalise une tarte chocolat-basilic, et pendant la cuisson au four, nous fait la démonstration d’une recette de gelée de framboise venant d’un célèbre confiturier, originale dans sa préparation et son mode de cuisson. Voilà ! Il nous reste à régaler nos papilles !
10 août : Nous exposions nos kutscha du défilé de la veille place Vanolles. Une autre occasion de se faire connaître des sélestadiens et... de vendre des livres "Les jardins ouvriers à Sélestat - Un siècle d'histoire - 1925-2025".
9 août : L'AJOS ouvre le cortège du Corso pour commémorer ses 100 ans d'existence et le fait que l'association est à l'origine de cette manifestation sélestadienne. Une petite vidéo retraçant notre participation à ce Coso fleuri 2025 :
6 août : Le concours des jardins 2025 Le jury de notre concours "Jardins d'été", constitué de deux anciens jardiniers-maraîchers professionnels, est passé le mercredi 6 août pour évaluer la qualité du travail fourni par les jardiniers de l'AJOS. Voir les résultats sur la page consacrée à notre concours des jardins ici.
26 juillet : Second des trois après-midi festifs de la saison estivale. Le temps est à l'orage, nous attendons la pluie depuis des semaines, les jardins sont très secs et l'arrosage devient une corvée. Vers 13h30, des trombes d'eau s'abattent sur la ville, puis la pluie cesse pour 14h. Les premiers jardiniers et jardinières arrivent pour l'animation jardinage "1h au jardin" qui débute avec un petit quart d'heure de retard. Seule, la visite du jardin de Didier est au programme, le ciel reste menaçant. Petit tour du jardin en distillant quelques conseils sur la culture des dahlias, des melons, des haricots ou des tomates, repiquage de replants de poireaux, entretien des fraisiers et préparation des replants à partir des stolons, distribution de replants de verveine de Buenos Aires, l'ambiance est conviviale et le temps file. Reste à évoquer rapidement la taille des framboisiers avant de se réfugier sous les tonnelles de l'aire de loisirs. Il est presque 16h, l'heure de déguster l'une des pâtisseries proposées par Christiane et Patrick. Les premiers paniers du concours tarderont à arriver, les jardiniers et jardinières devant composer avec les nombreuses averses. 18h30, vient le moment de la désignation des plus beaux paniers. Fabrice UTTARD (A137), Patrick TASSIN (A35), Emmanuel KEMPF (A39) et Alice WITTEMER (B49) sont récompensés par des bons d'achat de 15€ offerts par le maraicher sélestadien "Le jardinier", bld de Nancy. Gérard parvient à cuire merguez et saucisses blanches... à l'abri du store pour satisfaire l'appétit des membres qui ont bravé la pluie. Les tonnelles sont fort utiles et permettent de se retrouver entre amis ou en famille autour d'une table jusqu'à presque 20h. Rendez-vous est donné le 30 août pour le dernier après-midi festif de la saison 2025.
28 juin : Premier des trois après-midi festifs de la saison estivale. L'après-midi débute par l'animation jardinage pratique "1h au jardin". Malgré la canicule, quelques jardinières et jardiniers ont répondu à l'invitation. Petit tour dans le jardin de Didier remis en état après un certain laisser-aller en début de saison, lié aux activités du 100ème anniversaire de l'association. Les dahlias sont en avance par rapport à l'an passé, car ils ont été forcés dans la serre au tout début du printemps. La verveine de Buenos Aires a envahi la planche de fraisier, occasion pour les visiteurs d'en récupérer de jeunes plants. Les oignons, ails et échalotes attendent d'être récoltés, le semis de radis japonais sort de terre, les carottes destinées à être ensilées pour l'hiver sont en train de lever, jouxtant des haricots verts semés en godets et tout juste mis en terre. Sous le cerisier, les semis de choux, de scaroles, chicorées frisées réalisés en mini-mottes tentent de germer malgré les températures caniculaires. Didier évoque l'entretien des tomates et les semis pouvant être effectués en ce début d'été avant de semer en mini-mottes de la chicorée frisée "fine de Louviers". Partage de quelques replants de fleurs, de quelques pieds de sauge décorative avec son feuillage rouge et il est temps de rejoindre le stand où Catherine propose de confectionner de superbes "cartes végétales". Des habitué(e)s, mais également des néophytes composent petits tableaux et marques-pages à partir de pétales de fleurs, brindilles, feuilles. Avec douceur et patience, Catherine guide, suggère, encourage. Les réalisations sont glissées bien à l'abri dans des enveloppes par les participant(e)s ravi(e)s par cette animation. Déjà les premiers paniers sont sur le présentoir pour le concours "Fleurs, fruits et légumes du jardin". 18h, vient le moment de la désignation des plus beaux d'entre eux. Samantha et Thomas BONNET, Marguerite et Alfred STOCK, Alice WITTMER, Fahid HODZIC sont récompensés par des bons d'achat de 15€ offert par le maraicher sélestadien "Le jardinier", bld de Nancy. Jardiniers et jardinières peuvent maintenant se restaurer. Roland et Raymond proposent saucisses blanches ou merguez grillées au barbecue par Gérard, Christiane et Patrick tiennent le stand café-pâtisseries-glaces, tandis que Jean-Paul tient la buvette, très fréquentée et que Fabrice et Valentin assurent l’approvisionnement. Un léger souffle d'air sur l'air de loisirs du Galgenfeld adoucit les températures caniculaires, permettant de terminer un bel après-midi dans la convivialité. Rendez-vous est donné le 26 juillet pour le second après-midi festif de la saison 2025.
14 juin : "Du jardin à l'assiette", l'animation culinaire de l'AJOS. Objectif, des recettes à tester à partir de productions potagères en cours ou à venir prochainement… Agnès est très intéressée par les petites gougères à la bourrache, Brigitte et Catherine ont choisi la salade de pastèque à la menthe et à la feta, Priscille fait un plat de riz à l’indienne aux légumes d’été et Magali se lance dans la préparation d’une charlotte russe aux cerises (merci Hervé, notre pâtissier membre de l’AJOS). Matéo réalise le clafoutis amande et griotte. Les premières disponibles font encore les pâtes de fruits à la fraise et le sirop de lavande… Les plats finis s’alignent sur la table, c’est le moment tant attendu de déguster !
8 juin : Portes ouvertes au Galgenfeld dans le cadre de la journée nationale "Rendez-vous aux jardins". Pluie et vent sont au rendez-vous de cette journée que nous souhaitions festive. Les visiteurs ayant bravé ces conditions météorologiques peu favorables se sont dits toutefois satisfaits de ce que nous proposions, et c'est là l'essentiel. La Société Mycologique du Centre Alsace (SMCA) et l'Association des Arboriculteurs de Sélestat et environs présentaient leurs activités, tandis qu'expositions d'outils anciens, de conserves comme autrefois, d'herbes aromatiques sous forme de quiz attiraient l'attention des visiteurs. Les courses de brouettes pour lesquelles vitesse et douceur étaient requises afin de ramener un maximum d'eau dans les seaux ont créé de l'animation, tandis que l'animation "Cartes végétales" de Catherine a remporté son habituel succès. Le troc plants a également été prisé des jardinières et jardiniers, tout comme... le stand pâtisserie-café. La bière a quant à elle été consommée avec beaucoup de modération... météo oblige. Quelques photos de cette journée, prises... lors d'éclaircies :
24 mai : Balade contée à la Ruchertsmatt avec la médiathèque. Le temps ne restera que menaçant. Rendez-vous est donné à 17h30 à la Médiathèque de Sélestat où débute l'histoire... de l'arrosoir. Une histoire qui va nous conduire vers les jardins de la Ruchertsmatt. Une très belle prestation de l'équipe de la Médiathèque !
20 mai à 20h : Histoire des jardins ouvriers à Sélestat, en anecdotes et photos, à la Médiathèque qui nous réserve un accueil toujours aussi chaleureux. Nous reprenons le petit spectacle présenté lors de l'assemblée générale et profitons de cette soirée pour présenter le livre "Les jardins ouvriers à Sélestat - Un siècle d’existence – 1925-2025". La soirée se termine par un verre de l'amitié offert par la Médiathèque.
17 mai : 2ème animation cuisine de la saison. Isabelle présente ses recettes du jour et les répartit selon les vœux de chacun(e). Magali prépare des feuilles de menthe cristallisées au déshydrateur, puis rejoint Claire occupée à malaxer sa pâte pour böreks. C’est une recette turque toujours appréciée par les nouveaux arrivants, à base de feuilles de blettes et d’oignons, la pâte se présentant sous forme de chausson cuit à la poêle. Mattéo s’est lancé dans la confection de boulettes de bœuf à la menthe. Il prend plaisir à utiliser la berceuse pour hacher menthe et oignons. Brigitte et Catherine ont choisi la réalisation d’un crumble fraise-rhubarbe et s’étonnent de la simplicité de cette pâtisserie. Pendant la cuisson, Catherine aura encore le temps de nous préparer une salade colorée à base de pousses d’épinards, de chorizo et de mimolette. Une fois les préparatifs et cuissons terminés, le groupe peut s’émerveiller sur les présentations colorées et fort appétissantes. Il ne reste plus qu’à déguster tout en papotant !
10 mai : "1h au jardin". Seconde animation jardinage de la saison. Bien que la date de l'animation n'ait été rappelée que la veille, jardinières et jardiniers sont au rendez-vous. Il fait chaud pour une mi-mai. Petit tour dans le jardin qu'Yvan cultive depuis tout juste une année. Un bien joli jardin tant pour les légumes que pour les fleurs ! Yvan nous fait découvrir son écrin avec passion, partageant ses façons de faire. Le groupe se dirige ensuite vers le jardin voisin, celui de Didier. Observation de la plate-bande de dahlias, tout juste plantés après avoir été forcés dans la serre, buttage des pommes de terre, semis de potimarron et de haricots blancs "Nombril de bonne soeur", mise en pleine terre des replants de tomate sont au programme de la visite. Il est déjà 16h passé, le moment pour les participant(e)s à l'animation de se diriger vers la serre pour y récupérer des plants de tomate. Le choix est cornélien parmi la cinquantaine de variétés cultivées par Didier.
9 mai : Assemblée générale. Le Président de l'AJOS, a souhaité la bienvenue à M. le Maire et aux 145 personnes présentes, un record. La soirée débute par un spectacle fort apprécié, d’une quarantaine de minutes, « 100 ans d’histoire des jardins ouvriers à Sélestat » retraçant ce siècle d’existence de l’association, en musique grâce à Richard, au travers de photos, et sous forme contée. Agnès et Vincent, les orateurs font merveille, épaulés par Priscille, porte-drapeau, tandis que Patrick cadence le passage des photos et Jean-Michel gère les éclairages. L'Assemblée Générale peut alors débuter. Voir la page consacrée à cette Assemblée Générale ici.
28 avril : L'animation "Un bouquet de fleur du jardin" du printemps. Rendez-vous est donné à 14h sur l'aire de loisirs du Galgenfeld avec Jonathan le fleuriste de "Boule de Mousse" près de l'église Sainte-Foy. L'animation débute par un tour dans les jardins pour y glaner quelques fleurs afin de compléter celles apportées par quelques jardinières et jardiniers. Chacune, chacun s'affaire ensuite à confectionner un bouquet champêtre. Jonathan conseille, suggère, aide parfois en déplaçant une fleur, en en remontant une autre, en ajoutant quelques feuillages. Les bouquets prennent forme, reste à les lier, à couper les tiges avec pour objectif, que le bouquet tienne droit sur la table, une gageure avec le vent ! Une photo de groupe, et chacune, chacun emporte son bouquet à la maison, non s'en s'être donné rendez-vous à l'automne pour une nouvelle animation.
26 avril : Expo à la Médiathèque pour débuter le cycle consacré au jardinage. Nous présentons un joli stand avec vieux outils de jardinage, conserves maison, quelques légumes et des replants. L'après-midi, Catherine propose son animations "Cartes végétales" qui rencontre toujours le même succès.
17 avril : Le livre "Les jardins ouvriers à Sélestat - Un siècle d’existence – 1925-2025" est sorti d'imprimerie. 200 pages au format 29,7x21cm à l'italienne, plus de 700 illustrations retracent ces 100 ans de vie de l'association. Disponible lors des animations organisées par l'association ou auprès du président de l'AJOS au tarif de prévente de 25€ jusqu'au 18 mai 2025 (29€ ultérieurement). Consulter quelques pages du livre.
12 avril : Le public est fidèle pour cette première animation "1h au jardin" de la saison qui se déroule sous un soleil estival. Didier accueille un groupe d'une quinzaine de jardinier(e)s dans son jardin. Le lilas étant en fleur, il plante quelques replants de pomme de terre "Désirée", fait remarquer les poireaux "jaune gros du Poitou" qui sont de belle taille, les pieds de bette qui parsèment le jardin, découvre le pissenlit forcé sous tunnel noir, paille la nouvelle plantation de fraisiers. Les pois à grain rond sont déjà bien démarré, l'époque est maintenant propice à semer les pois à grain ridé, ce qui est fait promptement. De même le jardinier explique la manière de semer les radis demi-longs ou longs avant de repiquer en godets de jeunes replants de tomate issus de la serre ou des plantules de céleri rave. La séance s'achève par le partage de replants d'ancolie.
5 avril : En ce début avril, les retrouvailles sont fort sympathiques pour la première animation « du jardin à l’assiette ». Au programme, l’emploi de légumes d’hiver (endive, chou frisé et chou de Bruxelles, rutabaga, butternut), mais aussi des premières productions de printemps au jardin (oseille, rhubarbe). Christiane prépare des barquettes d’endives agrémentées d’avocat et de truite fumée qui peuvent constituer une belle entrée colorée pour les prochaines fêtes de Pâques, Agnès et Brigitte ont choisi confectionner le gratin de rutabaga (ce légume méconnu…) puis de cuisiner des choux de Bruxelles aux noisettes et lardons grillés, Priscille entreprend une soupe à l’oseille de ma grand-mère et complète la séance avec la confection d’une pâte à tartiner à base de butternut et noisettes qui plaira à tous les enfants (et adultes !). Magali réalise une « galette » de chou frisé. Mattéo, qui adore trancher et couper, concocte une compote de rhubarbe, orange et pommes qui sera fort appréciée. Enfin, la réalisation d’une salade d’orange à l’orientale permet à Magali de monter à Mattéo comment peler des oranges à vif. Isabelle est initiée à la confection des spätzle que Christiane fait dorer ensuite à la poêle. Que d’activité avant de se retrouver joyeusement et pleins de curiosité autour de la table, pour goûter une si grande diversité de préparations ! Vaisselle et rangement terminent l’après-midi.
5 avril : Livraison des bottes de paille. Ce sont 590 bottes qui sont distribuées dans les jardins par les bénévoles de l'association, soit plus d'une centaine de plus qu'au printemps 2024.
29 mars : Installation des compteurs d'eau dans les jardins des 3 sites.
13 mars : Réfection des chemins sur le site du Galgenfeld. Un travail de Sisyphe qu'il faut reprendre à chaque printemps. Merci Christophe !
9 mars : Cours de taille des arbres fruitiers avec Patrick KUNTSLER et ses collègues du Verger École de Sélestat et environs. Une petite vingtaine de jardiniers sont présents. Deux groupes se forment, l'une encadré par Patrick, l'autre par ses collègues. Objectifs, taille de fruitiers dans nos jardins.
28 janvier : Parution du n°53 de l'Ajos infos, notre lettre d'information semestrielle. Dans ce numéro : - La vie de l'association - Les dates à retenir - La chronique du légume - Histoire de l'AJOS 2014-2024
1er janvier 2025 : les membres du comité de l'AJOS vous présentent leurs meilleurs vœux pour la nouvelle année. Voir la carte