Groseille
Muffins au chocolat et groseilles : 
Préparation :
Préchauffer le four th7 (200°)
Battre 2oeufs +200g de sucre jusqu’à blanchiment.
Ajouter 100g de chocolat + 100g de beurre préalablement fondus ensemble, puis 200g de groseilles.
Préparer le mélange sec : 250g de farine + 1 pincée de sel + 1/2 sachet de levure chimique. Bien mélanger puis verser dans la première préparation.
Mélanger délicatement, en laissant quelques grumeaux (pour que les muffins gonflent bien !).
Remplir des moules à muffins et enfourner. Réduire aussitôt à 180°C (th 6).
Cuisson : 20min. Démouler froid.
Tarte aux fruits rouges :
Ingrédients : 3 oeufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine, 1 pointe de couteau de levure chimique, 1 sachet de pudding à la vanille, du lait (selon la recette du sachet), 500g de fruits rouges.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs, le sucre. Faire blanchir puis ajouter la farine et la levure chimique. Verser dans un moule à tarte. Cuire au four pendant 1/2 heure.
Pendant ce temps préparer le pudding selon la recette du sachet.
Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, napper avec le pudding. Laisser refroidir puis poser les fruits rouges sur le pudding.
Fruits rouges : fraises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles... selon saison !
Mélanger les oeufs, le sucre. Faire blanchir puis ajouter la farine et la levure chimique. Verser dans un moule à tarte. Cuire au four pendant 1/2 heure.
Pendant ce temps préparer le pudding selon la recette du sachet.
Une fois le fond de tarte cuit et refroidi, napper avec le pudding. Laisser refroidir puis poser les fruits rouges sur le pudding.
Fruits rouges : fraises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles... selon saison !
