Petit déjeuner aux pommes, noix et flocons d’avoine

Ingrédients :

200g de flocons d’avoine
15 cl de lait tiède
2 pommes
20g. de beurre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
50g de noix
huile.

Préparation :

Verser les flocons d’avoine dans le lait tiède et laisser gonfler 10 minutes jusqu’à absorption de tout le lait.
Peler les pommes, les découper en petits morceaux et les faire cuire dans le beurre fondu et le sucre vanillé. Mixer et verser dans un saladier.
Ajouter œufs, flocons d’avoine imbibés, les noix hachées grossièrement. Mélanger.
Graisser de petits moules (genre moules à muffins) et les garnir de cette pâte.  Cuisson au four à 180°C pendant 30 minutes.