Pâte à tartiner pumpkin spice

Ingrédients (Pour 1 pot à confiture) :
120g courge butternut (un tout petit quartier)
60g purée de noisettes grillées
1 cc de cannelle en poudre
¼ cc de gingembre en poudre
¼ cc de cardamome en poudre
c.soupe de sirop d’érable.

Préparation :

Éplucher la butternut et la couper en petits cubes (2cm). Cuire à la vapeur ou à l’étouffée (très peu d’eau + couvercle). Bien égoutter.
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Réserver dans un bocal au réfrigérateur. À consommer sous 4 jours.
Nota : 1- pour garnir 8 crêpes, préparer une pâte avec 2 œufs, 33cl de lait, 160g de farine T80 et 1 pincée de sel.
2- pour garnir des blinis : 60g farine + ½ pqt levure chim. + 1 œuf + 2cs lait + 2cs sucre. Cuire à la poêle sur feu moyen.