Fromage végétal au basilic

Ingrédients (pour 4 personnes)

130g d’amandes entières

7cl d’eau

1 cuillère à café de sel

 2 cs de vinaigre de cidre

1 gousse d’ail

5 feuilles de basilic

1 cs d’huile d’olive

 

Préparation (5 minutes) :

Mixer l’ensemble des ingrédients, jusqu’à obtenir une texture bien homogène. Mettre dans un bol, couvrir d’un film et laisser reposer au frais une journée. Se conserve une semaine au frais.