Confiture rhubarbe-bananes

Ingrédients (pour 2 pots) :

500g de rhubarbe en morceaux

400g de sucre

2 bananes

 

Préparation :

Faire macérer toute une journée la rhubarbe et le sucre.

Puis faire cuire pendant 40mn (à surveiller !)

Ajouter 2 bananes coupées en rondelles. Laisser cuire encore 10 à 15 min.

Mettre en pots et fermer. Retourner le pot et laisser refroidir.