Tomates-mozzarella croustillantes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 feuilles de brick

2 tomates

100 g de mozzarella

Herbes de Provence

Sel, poivre

10 g de beurre fondu

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Laver les tomates, les essuyer. Couper les tomates et la mozzarella en tranches.

Beurrer les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu.

Déposer sur chaque feuille de brick, des tomates et de la mozzarella, saler et poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence. Fermer les bricks.

Enfourner de 10 à 15 minutes environ à four chaud. servir dès la sortie du four.