Conserves de cerises au naturel

Ingrédients (pour un bocal de 1litre) :

1kg de cerises

 

Préparation :

Laver les cerises, puis les équeuter et les mettre dans le bocal.

Mettre les caoutchoucs ou capsules. Fermer le couvercle. Placer les bocaux dans le stérilisateur, puis couvrir d'eau chaude.

Pasteuriser pendant 30 min à 80°. Vider et laisser refroidir. Vérifier la fermeture effective de chaque bocal.

Ne pas oublier d'étiqueter avec la date du jour.